中华厨艺学院 (MICE)

基本资料

公司简介

中华厨艺学院于2000年成立,是香港特别行政区政府三项千禧建设工程之一,旨在为业界提供系统化的中菜烹饪培训,提升中菜厨师的专业水平和地位,提高业界对食物卫生及营养的意识,令香港成为国际认可及区内卓越的中菜培训及资历评审中心,让在职厨师透过技术评审考取专业中厨师资格,提升他们专业水平和地位,并巩固香港「美食之都」的美誉,从而推广旅游业。 学院备有完善设施,包括中国不同地区菜系的训练厨房、示范厨房、训练餐厅及酒廊、食品科学实验室及电脑培训室等;务求让学生在理想环境中学习。 中华厨艺学院提供度身订做的课程一直深受世界各地的商业机构、教育团体及业界机构所欢近。 推广中国美食文化是学院的另一使命,学院举办烹饪兴趣班,欢迎市民和海外游客参加,共享入厨之乐。兴趣班让公众认识厨艺之余,更鼓励他们钻研中菜。烹饪兴趣每次主题不同;参予人士在制作菜式后可丁毗邻的试味室,细意品尝学员为他们预备的午餐。

地址:
薄扶林道145号 职业训练局薄扶林大楼7楼
电话:
852-25382200
传真:
852-25382538
电邮:
cci@vtc.edu.hk
网址:

其他资料

  • 产品及服务
    主题: 缤纷入厨乐
    详情:
    中华厨艺学院开放其国际级设备,并将厨艺培训推广至厨艺爱好者、旅客以及家庭。

     

    此四小时课程让参加者在专业及启发灵感的环境体验中式厨艺的乐趣。

    我们会先从参观中华厨艺学院的厨房开始,并于示范厨房中开展你的烹饪之旅。课程将由我们的资深导师任教,学院的实习学员亦会从旁协助。你将可从中掌握时下最新及拥有先进技术的烹饪设备。菜色烹调种类选择繁多,参加者定必享受整个宽敞的煮食环境。

     

    课程A: HK$880net (每位)

    四小时课程包括:

    - 参观学院设施
    - 导师示范所挑选的两款菜式
    - 亲自学习制作所挑选的两款菜式
    - 享用由学院学员制作之中式午餐

     

    课程B: HK$700net (每位)

    三小时课程包括:

    - 参观学院设施
    - 导师示范所挑选的一款菜式
    - 亲自学习制作所挑选的一款菜式
    - 享用由学院学员制作之中式午餐

     


    课程C: HK$680net (每位)

    三小时课程包括:

    - 观学院设施
    - 导师示范所挑选的二款菜式
    - 亲自学习制作所挑选的二款菜式

     

    *课堂人数:每堂最少10人

    如欲获取更多资讯或递交报名表格,请联络:2538 2200

    网址: www.cci.edu.hk
    备注: 按此