大山

必试菜式有：特上刺身拼盘，包括海胆、拖罗、三文鱼腩等高质素刺身；现烧火炙薄烧A5和牛寿司，以大片A5和牛包裹寿司饭，香气四溢；以及烤鸡肉串，全用日本产鸡，有鸡皮、鸡肾、鸡肝等选择，即叫即烧。