名厨带路 体验香港处处都有美食 旅发局邀请城中逾50位名厨首推美食指南 向世界展现全城的＂香港好味＂

香港素以＂美食之都＂闻名全球，每一区都是一座美食宝库，汇聚多元风貌、道地滋味与顶尖水准，吸引各地旅客访港寻味。＂好味＂不仅是广东话中形容美味的亲切表达，更是这座城市丰富餐饮文化的鲜活写照。为推广本地餐饮及提升旅游吸引力，香港旅游发展局（旅发局）联同职业训练局（VTC）机构成员中华厨艺学院（学院），特别邀请超过 50位毕业自学院的本地名厨推荐全港250间心水餐厅，推出首本涵盖各区的＂香港好味＂名厨精选美食指南（美食指南），启发旅客觅食灵感。

香港旅游发展局主席林建岳博士表示：＂中华厨艺学院多年来孕育无数名厨，助力香港成为＂美食之都＂功不可没。我们合力打造的＂香港好味＂名厨精选美食指南，不仅是一份餐厅名录，更是对这座城市饮食文化精神的真诚致敬。透过名厨带路，吸引旅客展开味觉之旅，探索香港的千百种＂好味＂。这与旅发局＂香港．大城小区＂推广项目的宗旨一脉相承，鼓励旅客深度体验全城每一处，带动消费，推动香港旅游业的可持续发展。＂

VTC主席林健锋先生表示：＂中华厨艺学院作为VTC的机构成员，一直肩负推动香港成为亚太区中华厨艺培训基地的使命，为本地中式饮食业提供系统化专业培训，弘扬中华饮食文化， 支持香港旅游业发展。今次活动汇聚学院的＂大师级中厨师课程＂校友共同参与，展现本地多元的饮食特色，宣扬香港故事，为巩固香港＂亚洲美食之都＂的美誉出一分力。＂

名厨带路 深度味游全港各区

旅发局将透过＂香港好味＂专属网页推介全港美食，并推出各区美食介绍短片，于旅发局社交平台及＂香港好味＂专属网页同步播放，由名厨带领全球旅客及市民食匀全港。

逾50位本地名厨推荐全港250间心水餐厅，让旅客可以＂行到边，食到边＂。参与名厨包 括五星级酒店行政总厨及米芝莲星级厨师，如黄隆滔、邵德龙、李文星等。这些名厨不仅对于烹饪技艺的传承与创新有极致追求，而且致力于推动本地餐饮文化的弘扬和发展。他们推荐的心水餐厅中，中菜琳瑯满目，涵盖京、沪、川、粤、滇等不同风味；环球美食包罗万有，融汇法、意、美、日、韩、泰、印、星、马等多国菜系。餐厅类型更是丰富多样，由地道粉面小店、港式糖水铺、老字号菜馆、文青咖啡室，到星级酒店餐厅、米芝莲顶级食府，各有特色。 透过这些名厨专业而独到的推荐，旅客及市民可以深度体验香港餐饮文化的深厚底蕴和多元风 貌，尽享＂香港好味＂。

香港文化体育及旅游局旅游事务专员张冯泳萍女士（前排左五）、旅发局总干事刘镇汉 先生（前排右五）、VTC执行干事唐智强先生（前排左四）；旅发局成员、立法会议员 梁进先生（前排左三）；立法会议员姚柏良先生（前排右四）、立法会议员江旻憓小姐 （前排右三）联同一众名厨共同见证＂香港好味＂美食指南推出。

富临饭店行政总厨黄隆滔表示：＂非常荣幸获旅发局邀请参与这次活动，让我们一班本地厨师有机会联手为香港旅游出一分力，将承载匠心精神与精湛手艺的香港美食文化介绍给全球旅客。＂

另外，卅二公馆行政总厨李文星表示：＂我平日喜欢四处尝新，这本＂香港好味＂美食指 南汇聚了我个人以及一班厨师的心水餐厅推荐，让旅客可以体验香港多元精彩的美食文化。＂

＂香港好味＂专属网页快捷方便 地区特色美食指南随行随享

即日起，旅发局以＂香港好味＂专属网页介绍参与名厨、推荐餐厅及各区特色，并提供电 子版美食指南以供下载。专页设有包括地区、菜式及用餐场合在内的多个标籤，方便旅客按个人喜好搜寻。同时，旅客亦可透过标籤快速搜寻获＂优质旅游服务计划＂认可、清真认证、米芝莲授星的餐厅，以满足不同用餐需要。此外，多区地铁站、巴士站及旅客指示标志将展示地区专属二维码，旅客以手机扫描即可连结至＂香港好味＂专页，掌握该区的名厨精选餐厅资 讯，随行随享，轻松发掘更多味蕾的惊喜与感动。旅发局亦将于多个旅客热点如旅客谘询中心、香港国际机场、兰桂坊，以及多区的大型购物商场、酒店播放＂香港好味＂宣传片。

亚洲皇牌美食节目及KOL推广 海外媒体第一身视角寻味香港

旅发局锁定多个客源市场，与当地人气美食节目合作，推出以美食指南为蓝本的专属内容，透过综艺节目接触广大飨客，激发旅客味游香港的意欲。

旅发局亦会邀请来自中国内地、英国、东南亚等不同国家地区的 KOL探访推荐餐厅，通过 社交媒体分享亲身体验，宣传遍布各区的香港美食。同时，旅发局与小红书进行深度合作宣 传，精准向对美食和旅行有兴趣的用户推介美食指南及味游香港。全球 KOL及社交媒体推广预计复盖超过一亿粉丝。

另外，旅发局将于三月邀请中国内地及海外媒体访港。他们将与本地星级名厨深度交流， 亲尝美食指南内的精选餐厅，并参与首次在港举行的＂亚洲 50 最佳餐厅＂颁奖礼。透过他们的报道，向全球旅客推广香港多元美食体验，吸引旅客访港探索＂香港好味＂。