阔别 5 年，最大型国际级美酒美馔户外派对回归！由香港旅游发展局 (旅发局) 举办，全 城期待的「香港美酒佳肴巡礼」于 10 月 26 日(星期四)至 10 月 29 日(星期日)，回归中环海滨 活动空间，10 月 10 日(星期二) 起可于网上购买入场券及品味通行证。今届活动延续汇聚经 典多国美酒的传统，更引入时下流行的酒品、「新纬度」葡萄酒，与在世界舞台崭露头角的 「中国葡萄酒」等，加上过百款环球人气小吃，为公众带来由日至夜的维港秋意味觉盛会。 旅发局亦联同超过 300 间餐厅及酒吧于 11 月打造「品味全城」，与大家游遍香港，尝尽环球 美馔，整月体验香港精彩饮食文化。一个地方，尝遍世界滋味，一同享受这场味蕾盛宴吧！
一站式品味环球佳酿美馔
「香港美酒佳肴巡礼」是香港标志性年度盛事之一，能营造全城热闹夜间氛围。今年活 动约有 300 个美酒与美食摊位，推介的佳酿网罗自 36 个国家，比上届更多，同时加入丰富 的美食元素，葡萄酒、威士忌、鸡尾酒、街头小食、酒店美馔、星级美食应有尽有，无论你 是美食家、品酒爱好者，想要与知己良朋共聚，还是寻找独特体验，只要到活动现场，就可 一站吃遍、喝遍世界各地的美酒美食，打造成市民旅客必到热点！
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美酒佳肴巡礼：一站式品味全球
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美酒
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1. 经典佳酿
今年美酒佳肴巡礼继续搜罗全球名酒，让宾客以亲民价钱品尝星级美酒：
- 汇聚全球 36 国的优质美酒，包括法国波尔多、勃根地区、意大利、美国、澳洲及西班牙等经典国际顶级佳酿；
- 精选多瓶享誉国际的得奖名酒，以及由权威酒评家 James Suckling 等顶级酒评家精选的高分佳酿
2. 新登场酒品
每届美酒佳肴巡礼为大家发掘较少曝光的美酒，与宾客进入新的世界，体验独特口味：
- 东欧小国摩尔多瓦葡萄酒，这个国家纬度和法国的波尔多、勃根地区 相近，为国际葡萄酒组织(OIV)的 5 个创始国之一；
- 位处热带、常年无休酷热的泰国生产的「新纬度」葡萄酒；
- 全球首款用豆腐乳清酿造而成的新加坡豆清酒
3. 迎接新潮流
每届活动带大家探索各个新兴酒区，将最新潮流带给宾客，感受不一样乐趣：
- 逐渐闪耀世界国际舞台的中国葡萄酒，8 间来自山东、宁夏及云南的酒庄，与宾客分享高品质、富有特色的美酒，特别是近年在屡获殊荣、被形容为中国葡萄酒明日之星 - 玛瑟兰，以及中法元首「国宴酒」- 蛇龙珠；
- 跟上全球「自然酒」(Natural Wine) 风潮，品尝「无添加」的酒品；
- 网罗深受「Z 世代」喜爱的低酒精饮品，跟上「微醺风潮」
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美食
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4. 尝遍 17 国家地区美食
品尝美酒一定要搭配美食才能称得上「享受人生」！今年美食展区近百摊位，共搜罗 17 个国家地区的美食，令味蕾与心灵都满足到极，展现香港美食图鉴：
- 日式烧烤、阿根廷烤肉、黑毛猪火腿、印度烤鸡等风味小食，体验异国风味；
- 齐集怀旧避风塘炒薯仔、炭香椒盐豆腐等具有本地风味的地道小食；
- 特意引入烤猪手、顺德鱼三宝及串烧等大湾区人气美食，另有一番风味；
- 白兔糖雪糕、黑糖珍珠爆浆蛋挞等充满特色甜品，饭后来一点甜
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醉人音乐助庆
想一连4日于维港共欢，怎会没有音乐助庆呢？场内主舞台每晚上演音乐表演，让所有宾客都能陶醉于维港美景前及醉人的音乐当中。
全新「品味学堂」
全新的「品味学堂」打造 17 场不同主题的工作坊，为市民旅客带来独特互动乐趣。
| 「品味学堂」精彩节目 |
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「饮食达人」系列
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由粤菜名厨何剑生、台湾烘焙大师吴宝春亲自教授烹饪技巧，成为饮食达人。
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| 「搭配秘诀」系列 |
由星级酒店行政主厨联同「亚洲 50 最佳酒吧」其一酒吧调酒师合力，分享美酒甜品搭配技巧；由厨艺大师联同专业品酒师分享「打冷」的最佳搭配。 |
| 「亲子厨神」系列 |
小朋友与家长透过亲子烘培，一起制作卡通曲奇，齐齐化身厨神。 |
| 「潮流品味」系列 |
由日本大米专家带领大家探索特选日本大米的独特香气、口感和风味，或深入了解低碳健康饮食文化及新兴「中国葡萄酒」品鉴等新趋势，化身品味大师。 |
下月 10 日起发售入场券及品味通行证
识饮识食又讲求生活品味的市民旅客，10 月 10 日(星期二) 起可以透过旅发局网站购买入场券、品味通行证及「品味学堂」门票。
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开放时间及入场费
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10 月 26 日 (星期四)
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7:30 pm 至 11 pm
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40 港元 |
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10 月 27 日 (星期五) 及
10 月 28 日 (星期六)
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12:00 pm 至 4 pm
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20 港元 |
| 5:30 pm 至 11 pm |
40 港元 |
| 10 月 29 日 (星期日) |
12:00 pm 至 8:30 pm |
20 港元 |
| *最后入场时间为每节时段最后 30 分钟 |
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品味通行证
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400 港元
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- 「品味券」14 张
- Lucaris 纪念版酒杯 1 只
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200 港元
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11 月「品味全城」 体验日与夜的精彩饮食文化
盛宴欢乐不停，紧随一连四日的「香港美酒佳肴巡礼」后，旅发局联同全城超过 300 间餐厅及酒吧，在 11 月打造「品味全城」，整月携手提供佳酿美馔体验。当中全新节目「饮『吧』！香港」网罗全港近 60 间特色酒吧，包括「亚洲 50 最佳酒吧」的 Mostly Harmless、 The Pontiac 及 Tell Camellia 。参与酒吧均会设计具香港特色的鸡尾酒，以及精选本地食材搭 配的餐单让大众串游不同特色酒吧， 品酒同时打卡！
至于广受欢迎的中菜「大师发办」载誉归来，云集更多本地星级名厨，连同「Chill E.A.T. 品味香港」全城餐饮优惠及「细味兰桂坊」等精彩活动，与大家由日到夜，食匀全 港，体验精彩饮食文化，万勿错过！
活动网站：(美酒佳肴巡礼) http://discoverhongkong.com/WineDineFestival
(品味全城) http://DiscoverHongKong.com/TasteAroundTown
美酒佳肴巡礼必试推介附件 |
