明茶房的理念
明茶房於1999年香港創立，多年來努力不懈地推廣中國茶，冀望以香港為基地，放眼全球，將中國茶業拓展到國際市場。明茶房榮獲多個獎項，包括優秀茶葉品牌大獎、優秀茶葉包裝大獎，並榮獲美國《 Food & Wine 》雜誌美譽「全世界最優秀茶店」。
Vivian與茶的緣份
Vivian Mak (麥蕙蘭, 明茶房總監) 被形容為一本活生生的茶字典。由一位設計師、藝術家開始，後來因為對中國茶抱有濃厚情意結，繼而成為一個屢獲殊榮的茶品牌創始人。作風開明活潑的她，致力將優質茶重新定位，旨在讓更多人了解中國茶的本質，能夠敞開心房去「明茶」。
明茶房的產品
明茶房的茶葉均來自中國各個產區，經過嚴格挑選並以傳統做法製造，品質優良。明茶房亦對茶葉產品的美感及說明十分講究，因此藉著用心的包裝及資料設計，表現出茶葉的特性，為品茶者提供簡單易明的茶葉資料。
「茶」與「食」
Vivian 對茶與食都抱有執著，認為兩者之間有著微妙的對話空間，因此啟發出「茶」與「食」的配搭，除了提昇美食的口感層次，更提升顧客對茗茶的好奇心及興趣，為中國茶開拓更多可能性。