中華廚藝學院 (MICE)

基本資料

公司簡介

中華廚藝學院於2000年成立,是香港特別行政區政府三項千禧建設工程之一,旨在為業界提供系統化的中菜烹飪培訓,提升中菜廚師的專業水平和地位,提高業界對食物衛生及營養的意識,令香港成為國際認可及區內卓越的中菜培訓及資歷評審中心,讓在職廚師透過技術評審考取專業中廚師資格,提升他們專業水平和地位,並鞏固香港「美食之都」的美譽,從而推廣旅遊業。 學院備有完善設施,包括中國不同地區菜系的訓練廚房、示範廚房、訓練餐廳及酒廊、食品科學實驗室及電腦培訓室等;務求讓學生在理想環境中學習。 中華廚藝學院提供度身訂做的課程一直深受世界各地的商業機構、教育團體及業界機構所歡近。 推廣中國美食文化是學院的另一使命,學院舉辦烹飪興趣班,歡迎市民和海外遊客參加,共享入廚之樂。興趣班讓公眾認識廚藝之餘,更鼓勵他們鑽研中菜。烹飪興趣每次主題不同;參予人士在製作菜式後可丁毗鄰的試味室,細意品嘗學員為他們預備的午餐。

地址:
薄扶林道145號 職業訓練局薄扶林大樓7樓
電話:
852-25382200
傳真:
852-25382538
電郵:
cci@vtc.edu.hk
網址:

其他資料

  • 產品及服務
    主題: 繽紛入廚樂
    詳情:
    中華廚藝學院開放其國際級設備,並將廚藝培訓推廣至廚藝愛好者、旅客以及家庭。

     

    此四小時課程讓參加者在專業及啟發靈感的環境體驗中式廚藝的樂趣。

    我們會先從參觀中華廚藝學院的廚房開始,並於示範廚房中開展你的烹飪之旅。課程將由我們的資深導師任教,學院的實習學員亦會從旁協助。你將可從中掌握時下最新及擁有先進技術的烹飪設備。菜色烹調種類選擇繁多,參加者定必享受整個寬敞的煮食環境。

     

    課程A: HK$880net (每位)

    四小時課程包括:

    - 參觀學院設施
    - 導師示範所挑選的兩款菜式
    - 親自學習製作所挑選的兩款菜式
    - 享用由學院學員製作之中式午餐

     

    課程B: HK$700net (每位)

    三小時課程包括:

    - 參觀學院設施
    - 導師示範所挑選的一款菜式
    - 親自學習製作所挑選的一款菜式
    - 享用由學院學員製作之中式午餐

     


    課程C: HK$680net (每位)

    三小時課程包括:

    - 觀學院設施
    - 導師示範所挑選的二款菜式
    - 親自學習製作所挑選的二款菜式

     

    *課堂人數:每堂最少10人

    如欲獲取更多資訊或遞交報名表格,請聯絡:2538 2200

    網址: www.cci.edu.hk
    備註: 按此