《米芝蓮指南香港澳門 2019》出爐
12間新上榜星級食府 兩間餐廳首獲三星殊榮
香港Caprice及澳門譽瓏軒雙雙取得米芝蓮最高殊榮，晉升三星食府之行列
米芝蓮隆重呈獻《米芝蓮指南香港澳門 2019》。港澳地區是米芝蓮指南進軍中國城市的始祖；而在本年度的指南中新收錄了2間三星餐廳、4間二星餐廳及6間一星餐廳，充份展現港澳地區在飲食行業的百花齊放。
《米芝蓮指南香港澳門 2019》亦收錄55間一星餐廳，當中包括Arbor、國福樓、New Punjab Club、 Octavium、新榮記及Belon等6間新上榜的食肆。新上榜的食肆令指南生色不少，充份顯示港澳兩地飲食文化的多元性。Arbor及Belon的菜餚深受法國菜啟發，New Punjab Club呈上源自印度北部的特色美食，國福樓則為大家獻上精緻美味的粤菜。新榮記展現出台州菜的風味，Octavium則主打令人垂涎的意大利菜。
除上述餐廳，今年《米芝蓮指南香港澳門 2019》介紹了80家「米芝蓮車胎人美食推介」餐廳。米芝蓮評審員遊走港澳街頭，發掘地道超值餐廳——以不多於港幣或澳門幣400元就能享用三道優質地道菜式（不包括飲品）。
2019年指南包括：
香港
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7間三星食府（1間新上榜）
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12間二星食府（3間新上榜）
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44間一星食府（6間新上榜）
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71間必比登美食推介餐廳（4間新上榜）
THE MICHELIN GUIDE Hong Kong 2019 Starred-restaurants
Three stars
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Restaurant
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Restaurant
(Chinese Name)
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New
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Bo Innovation
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Caprice
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L'Atelier de Joël Robuchon
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Lung King Heen
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龍景軒
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8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
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Sushi Shikon
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志魂
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T'ang Court
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唐閣
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Two stars
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Restaurant
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Restaurant
(Chinese Name)
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New
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Amber
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Écriture
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N
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Forum
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富臨飯店
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Kashiwaya
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柏屋
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Pierre
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Sun Tung Lok
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新同樂
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Sushi Saito
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鮨．齋藤
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N
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Ta Vie
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旅
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Tenku RyuGin
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天空龍吟
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Tin Lung Heen
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天龍軒
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Yan Toh Heen
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欣圖軒
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Ying Jee Club
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營致會館
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One star
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Restaurant
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Restaurant
(Chinese Name)
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New
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Ah Yat Harbour View (Tsim Sha Tsui)
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阿一海景飯店 (尖沙咀)
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Arbor
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N
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Arcane
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Beefbar
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Belon
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Celebrity Cuisine
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名人坊
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Duddell's
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都爹利會館
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Épure
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Fu Ho (Tsim Sha Tsui)
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富豪 (尖沙咀)
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Guo Fu Lou
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國福樓
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N
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Ho Hung Kee
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何洪記
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IM Teppanyaki & Wine
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Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine
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御寶軒
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Jardin de Jade (Wan Chai)
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蘇浙滙 (灣仔)
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Kaiseki Den by Saotome
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Kam's Roast Goose
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甘牌燒鵝
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Lei Garden (Kwun Tong)
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利苑酒家 (觀塘)
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Lei Garden (Mong Kok)
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利苑酒家 (旺角)
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Loaf On
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六福菜館
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Man Wah
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文華廳
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Mandarin Grill + Bar
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文華扒房+酒吧
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Ming Court
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明閣
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New Punjab Club
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N
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Octavium
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N
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Pang's Kitchen
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彭慶記
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Qi (Wan Chai)
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呇 (灣仔)
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Rech
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Shang Palace
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香宮
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Spring Moon
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嘉麟樓
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Summer Palace
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夏宮
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Sushi Tokami
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Sushi Wadatsumi
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Takumi by Daisuke Mori
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Tate
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The Ocean
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Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
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添好運 (深水埗)
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Tosca
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VEA
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Xin Rong Ji
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新榮記
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N
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Yat Lok
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一樂燒鵝
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Yat Tung Heen (Jordan)
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逸東軒 (佐敦)
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Yè Shanghai (Tsim Sha Tsui)
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夜上海 (尖沙咀)
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Yee Tung Heen
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怡東軒
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Zhejiang Heen
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浙江軒
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